Młoda kapusta z wędzonym boczkiem

Młodej kapuście oprzeć się trudno. Z żeberkami, duszona, smażona, w gołąbkach... można się rozmarzyć. Na początek kapuścianego sezonu coś prostego, ale pysznego - młoda kapusta lekko podduszana na wędzonym boczku, z solą i świeżym pieprzem, wykończona odrobiną śmietankowego masła. Kaloryczne szaleństwo, ale warte poświęceń na bieżni.

Młoda kapusta z wędzonym boczkiem

1 główka młodej kapusty

200 g wędzonego boczku

1 łyżka masła

sól

świeży pieprz czarny

pęczek koperku

- Boczek kroimy w drobną kostkę i smażymy na nierozgrzanej patelni do momentu, aż puści tłuszcz.

- Kapustę szatkujemy i dodajemy do lekko przysmażonego boczku. Solimy i doprawiamy pieprzem. Całość smażymy około 10 minut. Pod koniec smażenia dokładamy łyżkę świeżego śmietankowego masła. 

- Już na talerzu podsypujemy świeżutkim koperkiem.

Smacznego:)

Młoda kapusta z wędzonym boczkiem