piątek, 11 września 2015

Zupa krem z kukurydzy

Przygotowanie tej zupy nie wymaga wiele czasu, można ją przygotować o każdej porze roku, ale najlepiej smakuje pod sam koniec lata. Jest bardzo rozgrzewająca, a na straganach wylegują się złociste kolby. 




Składniki:

3 kolby kukurydzy
1 l bulionu warzywnego
1 łyżka żółtej pasty curry

Przepis:

- Kolby gotujemy w nieosolonej wodzie do miękkości. Wyciągamy i nożem okrawamy ziarna. 
- Do bulionu wrzucamy kukurydzę, lekko podgrzewamy i doprawiamy pastą curry. Dokładnie miksujemy. Aby uzyskać lepszą konsystencję można przetrzeć krem przez sito, aby pozbyć się resztek łupinek. 

Smacznego :) 


3 komentarze: