Czekoladowe lody wegańskie

Moje miłość do domowych lodów rośnie w siłę. Tym bardziej, jeżeli potrafię wyczarować domowe lody czekoladowe na bazie mleka z orzechów laskowych. No dobrze, duma moja wielką jest, ale sztuka przygotowania tych lodów to w sumie nie sztuka, a szkic jednakoż. Przygotowanie bajecznie proste, składników sześć i kilkadziesiąt minut cierpliwości nad maszyną do lodów. Macie ochotę na czekoladę w wersji mrożonej i wegańskiej, zapraszam serdecznie. No i dodam jeszcze, że lody są bajecznie zdrowe i nieziemsko smaczne :) 

Składniki:

500 ml mleka z orzechów laskowych

6 łyżek kakao

1 łyżka oleju kokosowego

4-5 łyżek syropu klonowego

1 dojrzałe awokado

szczypta soli

Przepis:

- Mleko podgrzewamy na wolnym ogniu z olejem kokosowym i kakao. Robimy to tak długo, aż kakao się rozpuści i połączy z mlekiem. Następnie wlewamy syrop klonowym i dokładnie mieszamy. 

- Awokado oddzielamy od skórki i pestki i dokładnie ubijamy na gładką masę. 

- Jeszcze ciepłe, ale nie gorące mleko dolewamy do awokado. Wlewając mleko cały czas mieszamy. 

- Gotową masę można spróbować i dosłodzić do smaku oraz doprawić szczyptą soli. 

- Całość przelewamy do lodowej maszyny i czekamy na pyszny efekt. 

Smacznego :)

* Uwaga, lody po włożeniu do zamrażarki stają się bardzo twarde, jeżeli nie zamierzamy ich jeść od razu najlepiej przelać je do foremek z patyczkami, lub wyjąć je z zamrażarki kilkadziesiąt minut przed podaniem.