Domowe burgery drobiowe

Małe "conieco" dla wielbicieli burgerów. Domowy fast food. Burgery z mielonego mięsa drobiowego, doprawione na ostro. Podawane w razowej bułce w towarzystwie sałaty rzymskiej, pomidorów i musztardy. Coś dla tych, którzy lubią wiedzieć, co zjadają w hamburgerze.

Domowe burgery drobiowe

2 bułki

2 łyżki musztardy

kilka liści sałaty

kilka pomidorków

200 g mięsa z udek kurczaka

(można użyć gotowego mięsa drobiowego, ale warto sprawdzić jego skład)

1 jajko

1 łyżka bułki tartej

sól

pieprz

ostra mielona papryka

majeranek

kilka kropli sosu worcester
(opcjonalnie)

- Mięso płuczemy, osuszamy i mielimy na średnich oczkach.

- Do zmielonego mięsa wbijamy jajko, wsypujemy bułkę tartą, sól, pieprz, paprykę, majeranek, dolewamy kilka kropli sosu worcester. Mięso wyrabiamy na gładką masę. 

- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Formujemy burgery wielkości naszych bułek i smażymy na niedużym ogniu do momentu, kiedy się zrumienią. Jeżeli uformowaliśmy dość grube burgery warto pod koniec smażyć je pod przykrycie, żeby mięso w środku było upieczone. Burgery zdejmujemy z ognia i pozwalały im chwilę odpocząć.

- Bułki przekrawamy na pół, smarujemy musztardą, układamy liście sałaty, następnie burgery, a na niech pokrojone w talarki pomidory. Całość przykrywamy wierzchem bułki. 

Smacznego:)  

Domowe burgery drobiowe