Truskawkowo - kokosowy przekładaniec

Orzeźwiający deser ze świeżych truskawek na bazie serka, śmietanki kremówki i mleka kokosowego. Z delikatną nutą alkoholu. Idealny na letnie, upalne dni. 

Truskawkowo - kokosowy przekładaniec

500 g serka mielonego
220 ml mleka kokosowego
300 ml śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
1 kg truskawek
400 g biszkoptów
100 ml soku z truskawek
100 ml wódki

- W miseczce mieszamy sok truskawkowy i wódkę. Zanurzamy w nich biszkopty i układamy na spodzie blachy. 

- Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno. Do ubitej dodajemy mleko kokosowe, serek mielony i cukier puder.

- Masę dzieli ma pół. Pierwszą połową zalewamy biszkopty.

- Truskawki dokładnie myjemy, osuszamy, obieramy z szypułek i układamy na warstwie z serka.

- Truskawki zalewamy drugą połową masy ze śmietanki i mleczka kokosowego.

- Na wierzch układamy ostatnią warstwę truskawek - czubkiem do góry.

- Całość wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc. 

Smacznego:)

Truskawkowo - kokosowy przekładaniec

Truskawkowo - kokosowy przekładaniec