Domowy sos do pizzy. Sos pomidorowy do pizzy. Sos na spody do pizzy.

Domowy sos do pizzy. Sos pomidorowy do pizzy. Sos na spody do pizzy. I tak można by w nieskończoność gdyby nie fakt, że po prostu chodzi o zwykły (choć niezwykły), pomidorowy (bardzo bardzo pomidorowy) sos z nutą czosnku i oregano. Przygotować go możecie w ilości pożądanej do sporządzenia jednej pizzy lub kilkunastu i zwyczajnie go pasteryzować w słoiczkach przez pół godziny, a służył będzie przez kilka tygodni. Idealnie się też nadaje do makaronu czy klopsików, ale o tym kiedy indziej. 

Domowy sos do pizzy

Składniki:

 

1 cebula

5 ząbków czosnku

1 łyżka suszonego oregano
(można zastąpić kilkoma gałązkami świeżego, ale wtedy dodajemy go pod koniec gotowania)

sól

pieprz

1 puszka pomidorów bez skórki

Przepis:

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i układamy na niej pokrojoną w kostkę cebulę, a po kilku minutach również czosnek. Posypujemy oregano i zalewamy pomidorami. Dusimy pod przykrycie przez około 40 minut na wolnym ogniu. Na koniec próbujemy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ewentualnie cukrem. 

Domowy sos do pizzy

 

Kokosowo - waniliowa panna cotta z likierem z białej czekolady

Kokosowo-waniliowa panna cotta z likierem z białej czekolady. Pyszna, delikatna, nie za słodka, odrobinę alkoholowa. Użyłam do niej mleka i mleka kokosowego, czyli nie ma w niej śmietanki 30%, czyli nie dość, że jest cudownie pyszna, to jeszcze trochę bardziej dietetyczna. Jej smak podkreślają drobinki wanilii i likier z białej czekolady. Co prawda musiała stać w lodówce całą noc, ale warto było czekać na te małe cuda:) Z życzeniami dla wszystkich kobietek:)

kokosowo -waniliowa panna cotta

 850 ml mleka 3,2 %

165 ml mleka kokosowego

100 ml likieru z białej czekolady

6 czubatych łyżeczek żelatyny

6 łyżek białego cukru

1 laska wanilii

- do garnka wlewamy mleko, mleko kokosowe, likier, dodajemy cukier, wanilię i żelatynę, mieszamy i odstawiamy na 20 minut

- po 20 minutach ponownie mieszamy i wstawiamy na gaz

- delikatnie, na bardzo wolnym ogniu podgrzewamy do momentu kiedy roztopi się cukier i żelatyna, pod żadnym pozorem nie wolno składników zagotować

- podgrzaną masę przelewamy do naczyń, ja użyłam formy do muffinek

- żeby było łatwiej wyjmować panna cotty warto wyłożyć każde zagłębienie folią spożywczą

- wstawiamy do lodówki na całą noc, a rano do kawy wyciągamy pyszne kokosowo-waniliowe cudeńka:)

Smacznego:) 

kokosowo -waniliowa panna cotta