Orientalne pulpeciki

Leciutkie pulpeciki z łopatki wieprzowej, marynowane w czosnku, chilli i imbirze, doprawiona sosem sojowym, z nutą kolendry i zielonej pietruszki. Lekka alternatywa dla tradycyjnych mielonych. Kiedy mamy ochotę na małą odmianę i odstępstwo od tradycji.

Orientalne pulpeciki

500 g łopatki wieprzowej

2 ząbki czosnku

2 cm imbiru

1 chilli lub 1 łyżeczka płatków chilli

pęczek zielonej pietruszki

pęczek kolendry

3 łyżki sosu sojowego

1 jajko

4 łyżki wody

- mięso mielimy na średnich oczkach

- czosnek drobno siekamy, imbir ścieramy, chilli siekamy, podobnie pietruszkę i kolendrę i wszystko dodajemy do mięsa mielonego i  mieszamy

- dodajemy sos sojowy i wkładamy do lodówki na całą noc

- na drugi dzień dodajemy 1 jajko i 4 łyżki wody i wyrabiamy na gładką masę

- z masy lepimy pulpeciki i smażymy na złoty kolor z obu stron

Smacznego:)

Orientalne pulpeciki