Bananowa kawa mrożona

Nie wyobrażam sobie dnia bez kawy. Nie wyobrażam sobie też niektórych dni bez deseru. Jest jeden magiczny sposób, aby połączyć te moje dwa niewyobrażenia - zrobić kawę mrożoną. Dziś propozycja bananowa. Przygotowana na bazie mocnego, czarnego i podwójnego espresso z dodatkiem mrożonych bananów, lodów czekoladowych i mleka. Jest słodka, intensywna i bardzo bardzo orzeźwiająca. Poniżej podaję składniki na dwie porcje pysznej mrożonej kawy bananowej. Do przygotowania swojej wersji używam mrożonych bananów. Zamrażam zawsze te, które nie wyglądają zbyt apetycznie, ale są cudownie słodkie i pyszne. Obieram je ze skórki, kroję na mniejsze kawałki i hop do zamrażarki. Takie kawałki bananów świetnie sprawdzają się przy przygotowaniu koktajli, szybkich sorbetów bez cukru czy właśnie mrożonej kawy. Jeżeli nie zdarza wam się zamrażać bananów, nie ma potrzeby robienia tego. Wystarczy dodać świeżego banana, ale zamiast połowy mleka dodać do blendera kostki lodu. Kawa będzie równie bananowa i zimna.

Bananowa kawa mrożona

Składniki:

2 zamrożone banay

100 ml lodów czekoladowych

200 ml mleka

podwójne espresso (lub 100 ml bardzo mocnej kawy rozpuszczalnej)

Bananowa kawa mrożona

Przepis:

- Na dobry początek przygotowujemy kawę. Nie ma potrzeby chłodzenia jej. Nawet lepiej jeżeli będzie ciepła, bo polane nią mrożone banany będziemy mogli łatwiej miksować. 

- Do miski blendera wkładamy banany i lody czekoladowe. Polewamy je kawą i dopełniamy mlekiem. Wszystko blendujemy na gładką masę. Jeżeli jest zbyt gęsta dolewamy odrobinę mleka lub kawy - w zależności, co bardziej lubimy i czy chcemy, aby napój był łagodniejszy lub mocniejszy. 

- Kawę podajemy w wysokich szklankach. Jeżeli lubicie możecie kawę udekorować bitą śmietanką lub spienionym mlekiem. 

Smacznego :)

Bananowa kawa mrożona

Pyszny, zdrowy, ekspresowy krem czekoladowy

Pyszny krem czekoladowy, pełen witamin, mikroelementów i zdrowych tłuszczów. Bez zbędnej chemii i udziwnień, bez utwardzaczy, bez barwników czy konserwantów, bez zapychaczy żył. Tylko zdrowie i jeszcze raz zdrowie. Przepis opiera się na czterech składnikach i nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych ani drogiego sprzętu. Sprytniejszym wystarczy miska i widelec, dla ułatwienia można użyć blendera. Sprawdza się w diecie dzieci, a i dorośli przecież mają czasami ochotę na coś słodkiego. Kiedy najdzie was ochota na małe conieco spróbujcie tego kremu, pyszny zwłaszcza z truskawkami. 

Składniki:

1 avocado

2 bardzo dojrzałe banany

4 łyżki kakao w proszku 

1 łyżka miodu (dla wyjątkowych łasuchów)

Przepis:

- Avocado przecinamy na pół, pozbywamy się pestki i wydrążamy miąższ. Banany obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze części, dodajemy do avocado. Dosypujemy kakao oraz dokładamy miód. Wszystko razem mieszamy lub blendujemy na gładką masę. 

Krem z powodzeniem można wykorzystać do naleśników, racuchów, ciast czy tortów. Po włożeniu do lodówki tężeje. Świetnie smakuje z dodatkiem orzechów lub wiśni z alkoholem :)

Smacznego :) 

Pijane smoothie

Coś dla wielbicieli owoców egzotycznych i nuty alkoholowej.

Pijane smoothie

4 małe brzoskwinie
1 banan
1 dojrzałe mango
200 ml soku pomarańczowego
200 ml soku ananasowego
50 g wódki
kostki lodu













- Owoce obieramy ze skórek, w razie konieczności pozbawiamy pestek i dzielimy na mniejsze kawałki.
- Do pokrojonych owoców dolewamy sok pomarańczowy i ananasowy. Całość miksujemy na gładką masę.
- Na dno kieliszków do martini wlewamy po 25 g wódki i uzupełniamy musem owocowym.
- Dokładamy kostki lodu.

Smacznego:)

Pijane smoothie

Lody truskawkowe słodzone bananami

Aksamitne i delikatne lody truskawkowe bez ani jednej łyżeczki cukru. Podstawą lodów jest śmietanka kremówka, do tego zmiksowane truskawki i dojrzałe banany i już mamy coś cudownego. 

Lody truskawkowe słodzone bananami

300 ml śmietanki 30 %
1/2 kg truskawek
2 dojrzałe banany











- Śmietankę ubijamy na sztywno.
- Truskawki dokładnie myjemy, oczyszczamy z szypułek i miksujemy. Nie musi to być idealnie gładka masa.
- Dojrzałe banany obieramy ze skórki i miksujemy na gładką, jednolitą masę. Bardzo ważne, aby były dojrzałe - wtedy są najsłodsze i najlepiej poddają się obróbce. Z niedojrzałych wyjdą grudki.
- Do ubitej na sztywno śmietanki dokładamy zmiksowane truskawki i banany. Całość mieszamy na jednolitą masę i przekładamy do foremek - najlepiej tych z patyczkami. Lody są dość zwarte i najłatwiej je zjeść w taki sposób.
- Wypełnione foremki wstawiamy do zamrażarki na noc.
- Jeżeli zdecydujemy się na lody w miseczkach bez patyczków, to do zjedzenia gotowe będą już po 3-4 godzinach.

Smacznego:)

Lody truskawkowe słodzone bananami

Lody truskawkowe słodzone bananami

Chlebek bananowy

Przyznam szczerze, że do niedawna sceptycznie podchodziłam do chlebków bananowych, ale przepis, który podaję poniżej pozwolił mi uwierzyć w te wypieki. Chlebek jest delikatny, wilgotny i nie za słodki. Serdecznie polecam na drugie śniadanie. 

Chlebek bananowy

2 duże dojrzałe banany
1 jajko
2 łyżki oleju
1/2 szkl soku pomarańczowego
1 łyżeczka cynamonu
2 duże dojrzałe banany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki mielonych migdałów
2 łyżki miodu (ja dodałam wrzosowy)

- banany, jajko, sok pomarańczowy, olej i miód łączymy w mikserze na gładką masę (wiem, bo wypróbowałam, że widelcem też się da, tylko banany muszą być mocno dojrzałe)

- do masy przesiewamy mąkę, migdały, proszek do pieczenia i cynamon

- wszystko mieszamy na w miarę gładką, jednolitą masę

- wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp 180 C na ok. 40 minut

- po wyjęciu z piekarnika dobrze jest pozwolić chlebkowi ostygnąć, choć przyznam szczerze przychodzi mi to z dużym trudem

- na koniec chlebek posypuję jeszcze cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne

Smacznego:)

Chlebek bananowy