Kompot z rabarbaru z wanilią

Jest rabarbar - musi być kompot. Mój ulubiony, lekko kwaskowy z cudowną nutą wanilii. Orzeźwiający - najlepszy po ostygnięciu.

Kompot z rabarbaru z wanilią

1 kg rabarbaru
1/2 szkl cukru
1 laska wanilii
5 litrów wody













- Rabarbar dokładnie myjemy i kroimy na połowy. Zalewamy go zimną wodę. Dosypujemy cukier i wkładamy przeciętą wzdłuż laskę wanilii. Ustawiamy na małym gazie na około godzinkę. Po tym czasie zostawiamy do przestygnięcia, a następnie schładzamy przez noc w lodówce.

Smacznego:)

Kompot z rabarbaru z wanilią

Młodziutki kalafior z masłem i oliwą

W sumie ten post to nie przepis, a jedynie zachwyt nad pierwszym w tym roku młodym kalafiorem. Cudownie delikatny, młody, polski kalafior. Takie warzywa nie wymagają wyjątkowej oprawy, bo same w sobie są szczególne. U mnie na stole młody kalafior gości w towarzystwie bułki tartej, odrobiny masła i oliwy oraz szczypty soli. 

Młodziutki kalafior z masłem i oliwą

1 młody mały kalafior
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki oliwy
szczypta soli
3-4 łyżki bułki tartej

- Kalafiora dokładnie myjemy i pozbawiamy zielonych liści. Wkładamy do osolonej wody i gotujemy do miękkości. Następnie odsączamy i wykładamy na talerz. 

- W rondelku, albo na patelni rozpuszczamy masło z oliwą i dodajemy do nich bułkę tartą, smażymy do momentu, aż się bułka zrumieni. Doprawiamy odrobiną soli. Tak przygotowaną bułką polewamy kalafiora. 

Smacznego:)

Młodziutki kalafior z masłem i oliwą