Zupa krem z kukurydzy

Przygotowanie tej zupy nie wymaga wiele czasu, można ją przygotować o każdej porze roku, ale najlepiej smakuje pod sam koniec lata. Jest bardzo rozgrzewająca, a na straganach wylegują się złociste kolby. 

Składniki:

3 kolby kukurydzy

1 l bulionu warzywnego

1 łyżka żółtej pasty curry

Przepis:

- Kolby gotujemy w nieosolonej wodzie do miękkości. Wyciągamy i nożem okrawamy ziarna. 

- Do bulionu wrzucamy kukurydzę, lekko podgrzewamy i doprawiamy pastą curry. Dokładnie miksujemy. Aby uzyskać lepszą konsystencję można przetrzeć krem przez sito, aby pozbyć się resztek łupinek. 

Smacznego :)